ثبت رایگان کسب و کار

آشنایی با آداب و رسوم رایج شب یلدا در ایران

شما اینجا هستید

نویسنده: 
elahe

شب یلدا زمانی است که دوستان و خانواده دور هم جمع شده تا بخورند و تا بعد از نیمه شب شعر (بویژه حافظ) بخوانند. میوه ها و تنقلات و بخصوص هندوانه و انار از اهمیت خاصی برخوردارند. در متون قدیمی آمده که رنگ قرمز این میوه ها، نماد رنگ های قرمز سپیده دم و برافروختگی زندگی و طلب کردن شکوه و جلال میترا می باشد.

آشنایی با آداب و رسوم رایج شب یلدا در ایران

مطلب پیشنهادی: شب یلدا، سردترین شب سال با گرم ترین خانواده های ایرانی

غذا

غذا نقش اساسی در هر جشنی در ایران دارد. در بیشتر بخش های ایران کل خانواده دور هم جمع شده و از یک شام خوشمزه لذت می برند. غذای اصلی این شب فسنجان، مرغ تند چرب ایرانی با گردو و انار که نشانگر جشن پارسی در یلدا است. هر چند هر شهر در ایران، سنت خودش را در مورد نوع غذای شام در شب یلدا دارد.

آشنایی با آداب و رسوم رایج شب یلدا در ایران

مردم گیلان در بخش شمالی ایران در شب یلدا سبزی پلو داده که از برنج و سبزیجات خرد شده همراه با ماهی سفید یا ماهی دودی فراهم می شود.

آشنایی با آداب و رسوم رایج شب یلدا در ایران

ولی در شیراز، غذای مخصوص هویج پلو بوده که از هویج و برنج تهیه شده است. این غذا همراه با زعفران برشته ایرانی و لیمو ترش سرو می شود.

آشنایی با آداب و رسوم رایج شب یلدا در ایران

انار پلو در قزوین، خاشیل در تبریز، خاگینه خرما در زنجان، کلم پلو در شیراز و تاس کباب ناردون در استان مازندران، انواع دیگری از غذاهای شهرهای مختلف ایران در بلندترین شب سال هستند.

آشنایی با آداب و رسوم رایج شب یلدا در ایران

آشنایی با آداب و رسوم رایج شب یلدا در ایران

آشنایی با آداب و رسوم رایج شب یلدا در ایران

آشنایی با آداب و رسوم رایج شب یلدا در ایران

آشنایی با آداب و رسوم رایج شب یلدا در ایران

تنقلات

تنقلات در میان خوردنی هایی است که در شب یلدا به فرم تنقلات شیرین همراه با میوه های خشک و کشمش خورده می شوند. گفته شده که خوردن تنقلات باعث موفقیت در روزهای پیش رو خواهد شد!

آشنایی با آداب و رسوم رایج شب یلدا در ایران

میوه ها

انواع مختلفی از میوه ها و شیرینی جات که بصورت ویژه آماده شده یا برای این شب کنار گذاشته شده، سرو می شوند. میوه های متداول این جشن شامل هندوانه و انار می شود.

آشنایی با آداب و رسوم رایج شب یلدا در ایران

بیشتر بخوانید: جشن شب یلدا در ایران؛ دورهمی های لذت بخش خانواده

انار

آشنایی با آداب و رسوم رایج شب یلدا در ایران

انار در بالای سبد میوه و نماد تولد مجدد بوده و شکستن آن به زندگی مردم لذت می بخشد. پوست زرشکی رنگ بیرونی، نماد تولد سپیده دم و دانه های قرمز روشن آن نماد درخشش زندگی است. البته باید گفت که بیشتر میوه های شب یلدا در آن زمان از سال به زندگی برکت می دهند.

هندوانه

آشنایی با آداب و رسوم رایج شب یلدا در ایران

هندوانه روی میز گذاشته شده و به دلیل شکل کروی اش نماد خورشید است. هندوانه بیشتر از هر میوه دیگری خورده می شود. برخی بر این باورند که اگر در شب یلدا هندوانه بخورید، بیماری و سرمای پیش رو در زمستان به شما آسیبی نخواهند رساند. هندوانه با سبک های خلاقانه ای تزئین شده تا زیبایی بیشتری به این شب داده شود.

دعا کردن

آشنایی با آداب و رسوم رایج شب یلدا در ایران

در شب یلدا، مسن ترین افراد خانواده برای نعمت های سال گذشته از خدا سپاسگزاری و برای برکت در سال پیش رو دعا می کنند. افراد دیگر خانواده دست های خود را بالا آورده و رو به آسمان آمین می گویند. پس از دعا، مسن ترین فرد خانواده هندوانه را بریده، که نماد حذف بیماری و درد از خانواده بوده و به هر نفر یک بخش از هندوانه را می دهد.

خواندن شعر با صدای بلند

آشنایی با آداب و رسوم رایج شب یلدا در ایران

« صبح صادق نخواهد آمد تا زمانی که شب یلدا نرود» شاعر بزرگ پارسی در قرن 13 میلادی سعدی.

یکی از سنت های دیگر شب یلدا، که در قرن های اخیر اضافه شده، خواندن کتاب حافظ که کتاب شاعر بزرگ پارسی شمس الدین محمد حافظ شیرازی، شاعر ایرانی قرن 14میلادی است. هر یک از اعضای خانواده یک آرزو می کند و بصورت تصادفی کتاب را باز کرده و از مسن ترین عضو خانواده می خواهد تا آن را با صدای بلند بخواند. چیزی که در این شعر گفته شده است، تفسیر آرزوی فرد و اینکه این آرزو برآورده می شود یا نه و چگونه برآورده خواهد شد. این کار، فال حافظ نام دارد.

حتما بخوانید: شب یلدا جشن ایرانیان در ابتدای زمستان

آشنایی با آداب و رسوم رایج شب یلدا در ایران

هدایا

یک رسم دیگر که در بخش های خاصی از ایران در شب چلّه انجام می شود، مربوط به زوج های جوان نامزد کرده است. در شب یلدا، داماد یک سبد خوراکی تزئین شده شامل انواع میوه ها و انواع هدایا برای عروس می فرستد. در برخی مناطق، خانواده دختر نیز همین کار را با فرستادن چند هدیه برای داماد انجام می دهند.

شب یلدا چندین قرن است که بعنوان یک مراسم اجتماعی برگزار می شود و بصورت رسمی به لیست گنجینه های ملی اضافه شده است.

آشنایی با آداب و رسوم رایج شب یلدا در ایران

دکوملک شب یلدای زیبایی را برای شما آرزومند است. یلدا مبارک.

 

منبع: mehrnews | گروه تحریریه دکوملک

سبک زندگیچیدمان میز و مناسبت ها
برچسب ها: 
اداب و رسوم
جشن باستانی
شب چله
شب یلدا

درباره نویسنده

نويسنده:elahe
نویسنده و عضو گروه تحریریه دکوملک

افزودن دیدگاه جدید